Nồi chiên không dầu là một loại máy có thể “chiên” bằng không khí, chủ yếu sử dụng không khí để thay thế dầu nóng trong chảo rán và làm chín thức ăn.
Không khí nóng cũng chứa nhiều hơi ẩm trên bề mặt, khiến nguyên liệu giống như được chiên, vì vậy nồi chiên không dầu là một lò nướng đơn giản có quạt. Thị trường nồi chiên không dầu tại Trung Quốc có nhiều loại nồi chiên không dầu, tốc độ phát triển thị trường tương đối nhanh. Sản lượng tăng từ 640.000 chiếc năm 2014 lên 6,25 triệu chiếc năm 2018, tăng 28,8% so với năm 2017. Nhu cầu đã tăng từ 300.000 chiếc năm 2014 lên hơn 1,8 triệu chiếc năm 2018, tăng 50% so với năm 2017; quy mô thị trường đã tăng từ 150 triệu nhân dân tệ vào năm 2014 lên hơn 750 triệu nhân dân tệ vào năm 2018, tăng 53,0% so với năm 2017. Kể từ khi xuất hiện “nồi chiên không dầu” và “ít dầu”, nhiều người đã tạo ra món ăn giòn tan, giòn rụm, nhưng cũng là món ăn lành mạnh, thực sự tuyệt vời.
Chức năng của nồi chiên không dầu là gì?
1. Nguyên lý cấu tạo của nồi chiên không dầu và lò nướng về cơ bản là giống nhau, tương đương với một chiếc lò nướng nhỏ, có thể dùng để nướng thực phẩm.
2. Nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý lưu thông không khí tốc độ cao để biến không khí thành “dầu”, làm nóng nhanh thực phẩm, giúp thực phẩm giòn tan, thơm ngon như chiên rán. Chẳng hạn như thịt, hải sản và khoai tây chiên ngâm, chúng có thể ngon tuyệt mà không cần dùng gas. Nếu thực phẩm không chứa dầu, chẳng hạn như rau củ tươi và khoai tây chiên, hãy thêm một thìa dầu để tạo ra hương vị chiên truyền thống.
3. Nồi chiên không dầu không cần cho thực phẩm vào dầu như các món chiên truyền thống, mà dầu của thực phẩm sẽ rơi vào nồi chiên và được lọc ra, có thể giảm lượng dầu tới 80 phần trăm.
4. Vì nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý chiên không dầu nên ít tạo ra mùi và hơi nước hơn so với phương pháp chiên truyền thống, đồng thời dễ vệ sinh khi sử dụng hàng ngày, vừa an toàn vừa tiết kiệm.
5. Nồi chiên không dầu không cần phải chờ đợi lâu khi nấu thức ăn. Có thể cài đặt thời gian và máy sẽ tự động nhắc nhở khi đến giờ nướng.
Thời gian đăng: 31-01-2023