Giỏ chiên không dầu

Hệ thống quạt trong nồi chiên không dầu dạng giỏ được thiết kế để luân chuyển luồng khí nóng nhanh chóng xung quanh khoang nấu. Luồng khí mạnh mẽ này được tạo ra bởi một quạt tốc độ cao nằm phía trên thanh gia nhiệt. Khi quạt đẩy luồng khí nóng xuống dưới, nó bao bọc thực phẩm trong giỏ chiên, tạo ra sự phân phối nhiệt đồng đều và mạnh mẽ. Quá trình này rất quan trọng để đạt được độ giòn mong muốn ở bên ngoài thực phẩm đồng thời đảm bảo phần bên trong được nấu chín kỹ.

Tăng tốc lưu thông không khí:Chức năng chính của hệ thống quạt là tăng tốc độ lưu thông khí nóng trong khoang chiên. Luồng khí nóng nhanh này đảm bảo nhiệt được phân bổ đều khắp thực phẩm, mang lại quá trình nấu nướng đồng đều. Bằng cách liên tục di chuyển luồng khí nóng, hệ thống quạt ngăn ngừa các điểm nóng và vùng lạnh bên trong lò chiên, đảm bảo mọi bộ phận của thực phẩm đều nhận được cùng một mức nhiệt.

Làm nóng thức ăn đều:Một trong những lợi thế đáng kể nhất của hệ thống quạt được thiết kế tốt là khả năng làm nóng thực phẩm đều từ mọi góc độ. Không giống như lò nướng hoặc phương pháp chiên truyền thống, nơi nhiệt chủ yếu được truyền từ dưới lên, hệ thống quạt trong nồi chiên không dầu đảm bảo thực phẩm được bao quanh bởi luồng khí nóng từ mọi phía. Việc tiếp xúc nhiệt 360 độ này giúp thực phẩm chín đều và đồng đều, loại bỏ nhu cầu lật hoặc lật thường xuyên.

Tăng cường độ giòn và kết cấu:Sự lưu thông nhanh chóng và liên tục của luồng khí nóng được tạo điều kiện bởi hệ thống quạt là yếu tố then chốt tạo nên kết cấu giòn tan hấp dẫn của thực phẩm chiên không dầu. Khi luồng khí nóng di chuyển trên bề mặt thực phẩm, nó sẽ loại bỏ độ ẩm và thúc đẩy phản ứng Maillard, tạo nên lớp vỏ ngoài vàng nâu vừa giòn vừa thơm ngon. Khả năng đạt được độ giòn tan này mà không cần quá nhiều dầu của hệ thống quạt chính là đặc điểm nổi bật của nồi chiên không dầu.