Một thiết bị nấu nướng đặc biệt được ưa chuộng là nồi chiên không dầu. Ý tưởng là thay dầu nóng bằng không khí nóng trong chảo rán ban đầu, làm nóng bằng đối lưu tương tự như nhiệt mặt trời để tạo ra một chu trình lưu thông nhiệt nhanh trong nồi kín, làm chín thức ăn trong khi không khí nóng cũng loại bỏ độ ẩm khỏi bề mặt thực phẩm, mang lại hiệu ứng chiên rán tương tự mà không cần dùng dầu nóng.
1. Phía trên của nồi chiên không dầu thường được trang bị lỗ thoát nhiệt, tránh để túi đựng hộp cơm trưa, túi ni lông hoặc các vật dụng lặt vặt khác lên trên, nếu không sẽ dễ dẫn đến nhiệt độ bên trong quá cao và nhanh hỏng, thậm chí có thể xảy ra hiện tượng đoản mạch nghiêm trọng, gây hỏa hoạn.
2. Tránh không vệ sinh sạch sẽ sau khi sử dụng, nếu không sẽ dễ sinh sôi vi khuẩn và các chất có hại khác, dẫn đến khi nấu thức ăn tiếp theo các chất độc hại này sẽ xâm nhập vào thức ăn, gây hại cho sức khỏe.
3. Trong quá trình làm nóng, tránh mở nồi chiên không dầu thường xuyên, nếu không sẽ dẫn đến thất thoát nhiệt, thức ăn không dễ chín và cũng rất tốn điện.
4. Tránh làm nóng các hộp nhựa thông thường vì làm như vậy sẽ khiến hộp bị biến dạng và thải ra các vật liệu có hại.
5. Để lò nướng tránh xa nguồn nước vì chúng sẽ gây ra sự chênh lệch nhiệt độ do nhiệt độ hoạt động của lò nướng rất cao.
6. Tránh gia nhiệt quá mức, không chỉ làm thay đổi hương vị của thực phẩm mà còn thường dẫn đến hư hỏng thiết bị; Tránh vận hành không giám sát, làm tăng nguy cơ xảy ra sự cố bỏng.
7. Làm nóng và nướng trong thời gian quá dài có thể làm giảm tuổi thọ của lò nướng, và nướng quá gần tường có thể làm giảm khả năng phân tán nhiệt.
Mẹo:
1. Để ngăn ngừa sự hòa tan của các hợp chất nguy hiểm, hãy tránh xa thực phẩm và gia vị cũng như tránh tiếp xúc lâu với giấy bạc.
2. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa trần vì điều này có thể khiến các hợp chất nguy hiểm hòa tan vào thực phẩm và gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Thời gian đăng: 31-01-2023